Menú gastronómico "Todo sobre mi madre"

Gastronómico en TRES tiempos

A elegir un entrante, un principal y un postre.

29 € / persona

Gastronómico en SEIS tiempos

Dos entrantes, dos principales y dos postres.

45 € / persona

Los menús se sirven a mesa completa (BODEGA NO INCLUIDA)

BODEGA SELECCIÓN NUBE INCLUIDA. Armonía con 2 vinos, 15 € / persona ~ Armonía con 4 vinos, 25 € / persona

Le agradecemos nos advierta ante cualquier necesidad dietética especial a tener en cuenta. Los precios reflejados tienen el I.V.A. incluido

Menú degustación "De la Tierra el Cordero"

V Jornadas GASTRONÓMICAS DEL LECHAZO de Castilla y León en Valbusenda

– DEL 3 AL 19 DE MAYO de 2019 –

Aperitivo

Crema fría de guisantes con lechal curado y verduras encurtidas

Entrante frío

Milhojas de cuello y ciruela caramelizada con ajo blanco de queso de cabra

Con pasta

Explosión de cordero y trufa

La carne

Paletilla de cordero lechal con puré de ajo negro-vainilla y ñoquis de garbanzos de Fuentesaúco en su jugo

Fruta de la pasión

Sopa de yogur de oveja y chocolate blanco con granizado de fruta de la pasión y helado de jengibre

35 € / persona

El menú degustación «De la Tierra el Cordero» se sirve a mesa completa (BODEGA NO INCLUIDA).
Le agradecemos que nos advierta ante cualquier alergia o necesidad dietética especial que debamos tener en cuenta. Los precios reflejados tienen el I.V.A. incluido

Vive una nueva experiencia de sabores